Auténtica fusión chino cantonesa y peruana.
Un tradicional platillo criollo del Perú. Hecho en base a trozos de carne, cebolla, tomate y papas fritas. Particular por su distinta técnica de preparación, colocando todos los ingredientes en la sartén bien caliente y sazonando con pimienta y comino. Usualmente, el lomo saltado es acompañado de arroz.

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