Entrantes
Desde los riquísimos anticuchos, papa a la huancaína, causa limeña, leche de tigre. Hasta la deliciosa papa rellena.
Causa Limeña
Plato elaborado sobre la base de patata, limón, ají amarillo, lechuga, huevo cocido, aguacate y tiras de pollo con un toque de mahonesa, se sirve con un ligero baño de mahonesa y salsa rosa.
7.90 €
Anticuchos
Suaves trozos de corazón de terneraencurtidos en una salsa a base de ají panca y llevados a la parilla. Va acompañado de patatas doradas y maíz tierno.
8.50 €
Papa rellena
Masa de papa (patata) sancochada que se frie en abundante aceite y rellena de carne de ternera, cebolla, aceituna y huevo duro. Va acompañado de salsa criolla
7.90 €
Yuquitas fritas
Bastones de yucas y boliyucas rellenas de mozzarella con un punto de sal, acompañada de salsa criolla y salsa a la Huancaína
7.90 €
Tamal peruano
Preparado en base de maíz cocido, es rellenado con carne de cerdo, res o pollo. También se le puede incluir pedazos de huevo duro, aceitunas y siempre acompañado de una deliciosa salsa criolla
7.90 €
Tequeños
Crujientes rolls de masa wantan rellenos de una deliciosa salsa a base de ají amarillo, pollo, nata, queso parmesano. Otra variante es reemplazar el pollo por trozos de lomo salteado al wok con un toque de soja. Delicioso.
7.90 €
Top
Platos principales
Todo el sabor de la cocina tradicional peruana, aquí, en Madrid. Y con la atenta y profesional atención del personal de mesa.
Los criollos
Lomo saltado
Hecho en base a trozos de ternera salteados al wok, con cebolla, tomate y un toque de soja. Se sirve con arroz y papas (patatas) fritas.
12.90 €
Tacu-Tacu
Con Lomo saltado.
Crocante mezcla de arroz cocido y frejoles, acompañado con trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate y un toque de salsa de soja.
Crocante mezcla de arroz cocido y frejoles, acompañado con trozos de ternera salteados al wok con cebolla, tomate y un toque de salsa de soja.
12.90 €
Lomo a lo pobre
Jugosos trozos de ternera salteados al wok, servido con huevo frito, plátano y arroz
12.90 €
Arroz aeropuerto
Jugosos trozos de pollo, cerdo y langostinos, salteados al wok con verduras, mezclados con arroz y salsa china
12.90 €
Bistec a lo pobre
Delicioso filete de ternera a la parrilla.
Se sirve con fresco huevo frito, su plátano y arroz blanco bien graneado.
Nada de pobre.
Se sirve con fresco huevo frito, su plátano y arroz blanco bien graneado.
Nada de pobre.
11.90 €
Tallarín saltado
Trozos de pollo o carne de ternera
Salteados al momento con tallarín, tomate, cebolla y especias peruanas.
¡Impresionante!
Salteados al momento con tallarín, tomate, cebolla y especias peruanas.
¡Impresionante!
11.90 €
Arroz chaufa
Sin duda el plato más popular de la fusión cantonesa peruana, a base de arroz salteado al wok con trozos de pollo o ternera, verduras y terminado con un toque de soja.
11.90 €
Top
Lo mejor del mar
Ceviche clásico
Te lo presentamos con trozos de pescado marinados en zumo de lima, ajo, cilantro y ají. Servido con cebolla morada, yuca, boniato y maíz desgranado.
11.90 €
Jalea de pescado
Suaves y crocantes trozos de pescado empanizados, acompañados de yuca frita, salsa tártara y la criolla.
10.90 €
Ceviche mixto
Pescados y textura de mariscos en zumo de lima, ajo, cilantro y ají. Servido con cebolla morada, yuca, boniato y maíz desgranado.
13.90 €
Chupe de langostinos
Consomé a base de pescado, langostinos, arroz y leche. Servido en plato hondo para su cómodo disfrute.
13.50 €
Top
Brasería
Anticuchos
Suaves trozos de corazón de terneraencurtidos en una salsa a base de ají panca y llevados a la parilla. Va acompañado de patatas doradas y maíz tierno.
8.50 €
Pollo al carbón
El pollo macerado es cocinado a las brasas en un horno especial, haciendo que este gire sobre su propio eje. Este imperdible de la gastronomía peruana es acompañado por una buena porción de papas (patatas) crocantes y ensalada. Este suculento platillo es tan importante en Perú que los 16 de julio de cada año se celebra el “Día del Pollo a la Brasa”.
1/4 a 7.90 € | 1/2 a 14.90 € | 1 a 19.90 €
Top
Cócteles
Hoy, el pisco sour es tan famoso en Perú que cada primer sábado del mes de mayo se celebra el “Día del Pisco Sour” y el Instituto Nacional de Cultura (INC) declaró al Pisco Sour “Patrimonio Cultural de la Nación” en el año 2007. Y ojo que el pisco se consideró patrimonio cultural de la nación casi 20 años antes, en 1988.
Pisco sour
Pisco, zumo de lima, jarabe de goma, clara de huevo y amargo de angostura.
5.90 €
Caperuchita
Pisco, zumo de lima, puré de fresa, jarabe de goma, soda y hielo picado.
5.90 €
Chilcano de maracuyá
Pisco, zumo de lima, pulpa de maracuyá, ginger ale, amargo de angostura
5.90 €
Chilcano
Pisco, zumo de lima, ginger ale, amargo de angostura
5.90 €
Pasión sour
Pisco, sirope de maracuyá, zumo de lima y clara de huevo. Una mezcla de sabor tropical con una textura suave.
5.90 €
Pisco con algarrobina
Pisco, algarrobina, leche evaporada, jarabe de goma y clara de huevo.
5.90 €
Top
Vino tinto Beronia – Crianza D.O. Rioja
15.90 €
Vino tinto Cune – Crianza D.O. Rioja
13.90 €
Vino blanco Protos – D.O. Rueda
13.90 €
Vino blanco Señorio Real – D.O. Rueda
12.90 €
Vino rosado Cune – D.O. Rioja
10.90 €
Vino rosado Lambrusco Cavicchioli
10.90 €
Cerveza en copa
2.50 €
Cerveza Mahou 1/3
2.50 €
Cerveza Mahou SIN
2.00 €
Cerveza Cusqueña
Rubia, negra o de trigo; todas al mismo precio
2.90
Sangría
7.90 €
Chicha Morada 1 litro
7.90 €
Inka Cola
2.50 €
Tinto de verano
2.50 €
Agua mineral
2.00 €
Agua con gas
2.50 €
Refrescos
Coca-Cola, Fanta, Zero, ..... etc, etc.
2.50 €
